098 動植物油脂製造業
原典の産業分類098（小分類）の、 全国と47都道府県の民営事業所数と従業者数です。 原典の第4-1A表・第4-1B表の73列目に当たります。
この表は「その地域にある事業所の全部」ではありません。 原典の表題に「雇用者のいない個人経営の事業所を除く」という除外条件が入っています。 国及び地方公共団体の事業所も含まれません（別の調査の対象です）。数字の読み方をご覧ください。
- は原典のセルの字面です。原典の凡例は
「該当数値がないものは「－」とした。」ですが、この2表には秘匿の記号 X が1セルもありません（実測）。
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読み方に原文と実測した数を並べています。
- 原典の符号
098- 原典の分類項目名
- 動植物油脂製造業
- 結果表の項目名（原典の第8行）
098_動植物油脂製造業- 分類の段階
- 小分類（原典の参考資料の階層 5）
- 大分類の符号
E- 中分類の符号
09- 小分類の符号
098
| 原典の地域 | 原典の表章項目 | ||
|---|---|---|---|
| 地域 | 市区町村コード | 事業所数（事業所） | 従業者数（人） |
| 全国 | 00000 | 308 | 11,484 |
| 北海道 | 01000 | 13 | 192 |
| 青森県 | 02000 | 1 | 28 |
| 岩手県 | 03000 | 4 | 24 |
| 宮城県 | 04000 | 5 | 52 |
| 秋田県 | 05000 | 3 | 18 |
| 山形県 | 06000 | 7 | 240 |
| 福島県 | 07000 | 3 | 21 |
| 茨城県 | 08000 | 13 | 989 |
| 栃木県 | 09000 | 5 | 147 |
| 群馬県 | 10000 | 5 | 112 |
| 埼玉県 | 11000 | 20 | 438 |
| 千葉県 | 12000 | 14 | 521 |
| 東京都 | 13000 | 24 | 598 |
| 神奈川県 | 14000 | 15 | 1,246 |
| 新潟県 | 15000 | 5 | 101 |
| 富山県 | 16000 | 2 | 6 |
| 石川県 | 17000 | 3 | 38 |
| 福井県 | 18000 | 1 | 4 |
| 山梨県 | 19000 | 1 | 6 |
| 長野県 | 20000 | 6 | 24 |
| 岐阜県 | 21000 | 2 | 98 |
| 静岡県 | 22000 | 10 | 323 |
| 愛知県 | 23000 | 14 | 752 |
| 三重県 | 24000 | 6 | 299 |
| 滋賀県 | 25000 | 1 | 8 |
| 京都府 | 26000 | 3 | 70 |
| 大阪府 | 27000 | 16 | 1,770 |
| 兵庫県 | 28000 | 23 | 1,310 |
| 奈良県 | 29000 | 1 | 14 |
| 和歌山県 | 30000 | 3 | 235 |
| 鳥取県 | 31000 | - | - |
| 島根県 | 32000 | 5 | 20 |
| 岡山県 | 33000 | 6 | 197 |
| 広島県 | 34000 | 3 | 64 |
| 山口県 | 35000 | 1 | 4 |
| 徳島県 | 36000 | 1 | 11 |
| 香川県 | 37000 | 7 | 420 |
| 愛媛県 | 38000 | 1 | 5 |
| 高知県 | 39000 | 2 | 10 |
| 福岡県 | 40000 | 13 | 358 |
| 佐賀県 | 41000 | 3 | 12 |
| 長崎県 | 42000 | 7 | 68 |
| 熊本県 | 43000 | 7 | 38 |
| 大分県 | 44000 | 2 | 10 |
| 宮崎県 | 45000 | 1 | 29 |
| 鹿児島県 | 46000 | 17 | 494 |
| 沖縄県 | 47000 | 3 | 60 |