097 パン・菓子製造業
原典の産業分類097（小分類）の、 全国と47都道府県の民営事業所数と従業者数です。 原典の第4-1A表・第4-1B表の72列目に当たります。
この表は「その地域にある事業所の全部」ではありません。 原典の表題に「雇用者のいない個人経営の事業所を除く」という除外条件が入っています。 国及び地方公共団体の事業所も含まれません（別の調査の対象です）。数字の読み方をご覧ください。
- は原典のセルの字面です。原典の凡例は
「該当数値がないものは「－」とした。」ですが、この2表には秘匿の記号 X が1セルもありません（実測）。
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読み方に原文と実測した数を並べています。
- 原典の符号
097- 原典の分類項目名
- パン・菓子製造業
- 結果表の項目名（原典の第8行）
097_パン・菓子製造業- 分類の段階
- 小分類（原典の参考資料の階層 5）
- 大分類の符号
E- 中分類の符号
09- 小分類の符号
097
| 原典の地域 | 原典の表章項目 | ||
|---|---|---|---|
| 地域 | 市区町村コード | 事業所数（事業所） | 従業者数（人） |
| 全国 | 00000 | 6,952 | 282,792 |
| 北海道 | 01000 | 319 | 15,644 |
| 青森県 | 02000 | 77 | 1,567 |
| 岩手県 | 03000 | 114 | 2,772 |
| 宮城県 | 04000 | 112 | 5,654 |
| 秋田県 | 05000 | 72 | 1,520 |
| 山形県 | 06000 | 90 | 2,755 |
| 福島県 | 07000 | 112 | 2,667 |
| 茨城県 | 08000 | 134 | 10,811 |
| 栃木県 | 09000 | 114 | 5,805 |
| 群馬県 | 10000 | 124 | 4,648 |
| 埼玉県 | 11000 | 323 | 21,393 |
| 千葉県 | 12000 | 185 | 13,221 |
| 東京都 | 13000 | 434 | 16,056 |
| 神奈川県 | 14000 | 235 | 14,712 |
| 新潟県 | 15000 | 193 | 11,909 |
| 富山県 | 16000 | 63 | 1,142 |
| 石川県 | 17000 | 144 | 3,733 |
| 福井県 | 18000 | 62 | 955 |
| 山梨県 | 19000 | 73 | 3,841 |
| 長野県 | 20000 | 188 | 4,601 |
| 岐阜県 | 21000 | 191 | 5,248 |
| 静岡県 | 22000 | 192 | 5,537 |
| 愛知県 | 23000 | 435 | 22,963 |
| 三重県 | 24000 | 113 | 3,028 |
| 滋賀県 | 25000 | 78 | 3,304 |
| 京都府 | 26000 | 246 | 8,319 |
| 大阪府 | 27000 | 384 | 18,244 |
| 兵庫県 | 28000 | 295 | 15,615 |
| 奈良県 | 29000 | 69 | 1,750 |
| 和歌山県 | 30000 | 70 | 1,051 |
| 鳥取県 | 31000 | 53 | 1,800 |
| 島根県 | 32000 | 80 | 1,039 |
| 岡山県 | 33000 | 109 | 6,469 |
| 広島県 | 34000 | 163 | 6,550 |
| 山口県 | 35000 | 71 | 1,952 |
| 徳島県 | 36000 | 48 | 718 |
| 香川県 | 37000 | 70 | 1,248 |
| 愛媛県 | 38000 | 118 | 3,351 |
| 高知県 | 39000 | 60 | 1,294 |
| 福岡県 | 40000 | 224 | 10,999 |
| 佐賀県 | 41000 | 65 | 2,430 |
| 長崎県 | 42000 | 122 | 2,731 |
| 熊本県 | 43000 | 112 | 4,024 |
| 大分県 | 44000 | 68 | 834 |
| 宮崎県 | 45000 | 74 | 1,246 |
| 鹿児島県 | 46000 | 125 | 2,480 |
| 沖縄県 | 47000 | 149 | 3,162 |